Muchas han sido las visitas que han recibido los nueve expositores instalados este fin de semana en la tercera edición de la feria del queso artesano. Son queserías de todas las provincias de Andalucía y otra invitada de Ciudad Real las que se dan cita en la caseta municipal con cerca de 40 variedades. Hoy la feria celebra su última jornada en horario ininterrumpido de 11.30 a 18.00.
La presidenta de la Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía, María Jesús Jiménez, destacó el viernes durante la inauguración la importancia de acercar el mundo del queso a los ciudadanos para darles a conocer cómo se elaboran estos productos: "unos quesos de gran calidad, de ganadería propia, elaborados con métodos de producción tradicionales".
Jiménez, también responsable del sector a nivel nacional, quiso poner en valor el trabajo de los queseros artesanos, que elaboran "unos productos muy mimados" con una leche de gran calidad que permite unas "texturas, sabores y aromas diferentes".
Asimismo, el alcalde, Jesús Rojano, se mostró orgulloso de que Baena pueda volver a ser por tercera vez referente para los queseros artesanos, un sector que constituye una oportunidad para el desarrollo económico y que genera empleo para varias familias en la ciudad.
La presidenta de la Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía, María Jesús Jiménez, destacó el viernes durante la inauguración la importancia de acercar el mundo del queso a los ciudadanos para darles a conocer cómo se elaboran estos productos: "unos quesos de gran calidad, de ganadería propia, elaborados con métodos de producción tradicionales".
Jiménez, también responsable del sector a nivel nacional, quiso poner en valor el trabajo de los queseros artesanos, que elaboran "unos productos muy mimados" con una leche de gran calidad que permite unas "texturas, sabores y aromas diferentes".
Asimismo, el alcalde, Jesús Rojano, se mostró orgulloso de que Baena pueda volver a ser por tercera vez referente para los queseros artesanos, un sector que constituye una oportunidad para el desarrollo económico y que genera empleo para varias familias en la ciudad.
REDACCIÓN / BAENA DIGITAL
