La Denominación de Origen Baena ha llevado a cabo esta semana diversas actividades para que los niños y niñas de la comarca puedan diferenciar las cualidades del aceite de oliva virgen extra. Si el lunes más de un centenar de alumnos de Primaria asistieron a una cata dirigida en la Caseta de los Cristales enmarcada en la Gala Internacional Oro Virgen de Baena, a lo largo de la semana se han celebrado otras actividades similares en los colegios Virgen de la Sierra de Cabra –dentro de la V Fiesta del Aceite Fresco– y Francisco García Amo de Nueva Carteya.
El Consejo Regulador apuesta desde hace años por la divulgación del conocimiento del aceite de oliva virgen extra entre los escolares como una clara apuesta de futuro, como así lo atestigua su concurso escolar de dibujo y redacción "Siente el Origen". Durante las catas, su secretario general, José Manuel Bajo, ha expuesto de forma amena las diferencias entre el zumo natural que se extrae de las aceitunas y otros tipos de grasas más perjudiciales para la salud.
Con un lenguaje comprensible, Bajo enseña las técnicas para extraer este zumo en sus diferentes variedades. También trata de trasladar toda la cultura que rodea al aceite de oliva virgen, la calidad que atesora y de forma muy especial los beneficios que para nuestra salud tiene el consumo de un producto base de la Dieta Mediterránea.
De esta forma, más de medio millar de escolares han podido degustar los diferentes aceites de oliva virgen extra amparados por el Consejo Regulador y experimentar de primera mano mediante algunos juegos la forma de elaboración de los zumos naturales.
El Consejo Regulador apuesta desde hace años por la divulgación del conocimiento del aceite de oliva virgen extra entre los escolares como una clara apuesta de futuro, como así lo atestigua su concurso escolar de dibujo y redacción "Siente el Origen". Durante las catas, su secretario general, José Manuel Bajo, ha expuesto de forma amena las diferencias entre el zumo natural que se extrae de las aceitunas y otros tipos de grasas más perjudiciales para la salud.
Con un lenguaje comprensible, Bajo enseña las técnicas para extraer este zumo en sus diferentes variedades. También trata de trasladar toda la cultura que rodea al aceite de oliva virgen, la calidad que atesora y de forma muy especial los beneficios que para nuestra salud tiene el consumo de un producto base de la Dieta Mediterránea.
De esta forma, más de medio millar de escolares han podido degustar los diferentes aceites de oliva virgen extra amparados por el Consejo Regulador y experimentar de primera mano mediante algunos juegos la forma de elaboración de los zumos naturales.
REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
