La Cooperativa Agrícola La Unión, una de las entidades de referencia en la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles y en la elaboración de aceites de oliva de primera calidad, revalidó ayer el Premio al Mejor Diseño de la DOP Aceite de Lucena, durante el transcurso de la gala de entrega de premios que, como avanzó Montilla Digital, se desarrolló en el castillo de El Gran Capitán con la presencia de representantes del sector olivarero de la comarca.
En esta segunda edición, el jurado formado por un panel de expertos catadores decidió conceder el primer premio a la Cooperativa Olivarera de Lucena, cuyo aceite de oliva virgen extra definieron como “un zumo que en nariz irrumpe con frutado intenso a aceituna verde y fresca, destacando la persistencia de su agradable picante en boca”.
El segundo premio recayó en la almazara lucentina Fuente La Parra, mientras que el galardón al Mejor Diseño volvió a ser para la Cooperativa Agrícola La Unión que, de este modo, revalidaba el galardón conseguido en la primera edición de estos premios. En representación de la entidad montillana recogió el trofeo Auxiliadora Ruz García, socia de La Unión y responsable de Administración de la cooperativa.
Por su parte, Brígida Jiménez Herrera, directora del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) de Cabra, recibió el Premio a la Divulgación del Aceite de Oliva Virgen Extra, toda vez que el Ayuntamiento de Córdoba, gracias al proyecto Córdoba Patrimonio Gastronómico que impulsa su Concejalía de Turismo, recibió el Premio a la Difusión.
El teniente de alcalde de Desarrollo Local y Seguridad, Valeriano Rosales, agradeció la designación de Montilla como sede para este acto de reconocimientos y se refirió a la DOP Lucena como una "aliada natural" del Ayuntamiento de Montilla "por defender un producto como el aceite de oliva virgen extra" que, según el edil, "aporta valor medioambiental, económico y social a nuestro territorio".
Francisco de Mora, presidente de la DOP Aceite de Lucena, definió esta edición de los premios como “un paso más hacia adelante en la consolidación de la entidad”, al tiempo que agradeció la presencia del delegado territorial de Agricultura, Francisco Acosta, y de los alcaldes de Lucena, Moriles, Priego de Córdoba e Iznájar.
La entrega de premios puso el broche de oro a una jornada que comenzó con dos conferencias técnicas. Así, abría la sesión Juan Antonio Polo con la ponencia titulada La sostenibilidad, el principal desafío actual del sector oleícola mundial, a la que siguió la intervención de Fernando López, internista del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba e investigador del Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (IMIBIC), bajo el título El aceite de oliva virgen extra, el alimento del futuro.
En total, durante la jornada de ayer se hizo entrega de cinco distinciones que pretendían confirmar la línea ascendente de la DOP Aceite de Lucena que, bajo la presidencia de Francisco de Mora, ha adoptado un nuevo impulso en defensa y promoción de los aceites de oliva virgen extra que se producen en los municipios de Aguilar de la Frontera, Benamejí, Encinas Reales, Iznájar, Lucena, Montilla, Monturque, Moriles, Puente Genil y Rute.
En esta DOP cordobesa, la variedad Hojiblanca, también llamada “Lucentina”, es la principal en las fincas de olivar, si bien sus aceites se nutren también de otras variedades como Arbequina, Campanil, Chorruo, Lechín, Ocal, Picual o Tempranilla.
Desde su fundación en 1979 por un grupo de agricultores impulsados por la Unión de Agricultores y Ganaderos (UAGA), la Cooperativa Agrícola La Unión ha experimentado un notable crecimiento que le ha llevado a desarrollar la mayor vendimia de toda Andalucía, lo que propicia una producción media de unos 10 millones de litros de vino blanco, 1,5 millones de litros de vino tinto y alrededor de tres millones de kilos de aceite de oliva.
El constante aumento de socios, junto con la creciente producción de aceite y vino, animaron a la entidad a construir unas nuevas instalaciones en la calle Río de la Hoz, en las inmediaciones de la estación de ferrocarril, sobre una parcela de 35.000 metros cuadrados y con una extraordinaria capacidad de almacenamiento.
Asimismo, junto al domicilio principal de la cooperativa, situado en la Avenida de Italia, la entidad dispone de otro local enclavado en la calle Juan Colín, sobre una parcela de 6.000 metros en la que, además de almacenar vino y aceite, se ha dado cabida durante años a numerosas culturales y recreativas de la localidad, en un salón de actos de más de 1.000 metros cuadrados.
En esta segunda edición, el jurado formado por un panel de expertos catadores decidió conceder el primer premio a la Cooperativa Olivarera de Lucena, cuyo aceite de oliva virgen extra definieron como “un zumo que en nariz irrumpe con frutado intenso a aceituna verde y fresca, destacando la persistencia de su agradable picante en boca”.
El segundo premio recayó en la almazara lucentina Fuente La Parra, mientras que el galardón al Mejor Diseño volvió a ser para la Cooperativa Agrícola La Unión que, de este modo, revalidaba el galardón conseguido en la primera edición de estos premios. En representación de la entidad montillana recogió el trofeo Auxiliadora Ruz García, socia de La Unión y responsable de Administración de la cooperativa.
Por su parte, Brígida Jiménez Herrera, directora del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) de Cabra, recibió el Premio a la Divulgación del Aceite de Oliva Virgen Extra, toda vez que el Ayuntamiento de Córdoba, gracias al proyecto Córdoba Patrimonio Gastronómico que impulsa su Concejalía de Turismo, recibió el Premio a la Difusión.
El teniente de alcalde de Desarrollo Local y Seguridad, Valeriano Rosales, agradeció la designación de Montilla como sede para este acto de reconocimientos y se refirió a la DOP Lucena como una "aliada natural" del Ayuntamiento de Montilla "por defender un producto como el aceite de oliva virgen extra" que, según el edil, "aporta valor medioambiental, económico y social a nuestro territorio".
Francisco de Mora, presidente de la DOP Aceite de Lucena, definió esta edición de los premios como “un paso más hacia adelante en la consolidación de la entidad”, al tiempo que agradeció la presencia del delegado territorial de Agricultura, Francisco Acosta, y de los alcaldes de Lucena, Moriles, Priego de Córdoba e Iznájar.
La entrega de premios puso el broche de oro a una jornada que comenzó con dos conferencias técnicas. Así, abría la sesión Juan Antonio Polo con la ponencia titulada La sostenibilidad, el principal desafío actual del sector oleícola mundial, a la que siguió la intervención de Fernando López, internista del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba e investigador del Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (IMIBIC), bajo el título El aceite de oliva virgen extra, el alimento del futuro.
En total, durante la jornada de ayer se hizo entrega de cinco distinciones que pretendían confirmar la línea ascendente de la DOP Aceite de Lucena que, bajo la presidencia de Francisco de Mora, ha adoptado un nuevo impulso en defensa y promoción de los aceites de oliva virgen extra que se producen en los municipios de Aguilar de la Frontera, Benamejí, Encinas Reales, Iznájar, Lucena, Montilla, Monturque, Moriles, Puente Genil y Rute.
En esta DOP cordobesa, la variedad Hojiblanca, también llamada “Lucentina”, es la principal en las fincas de olivar, si bien sus aceites se nutren también de otras variedades como Arbequina, Campanil, Chorruo, Lechín, Ocal, Picual o Tempranilla.
Una entidad en constante evolución
Desde su fundación en 1979 por un grupo de agricultores impulsados por la Unión de Agricultores y Ganaderos (UAGA), la Cooperativa Agrícola La Unión ha experimentado un notable crecimiento que le ha llevado a desarrollar la mayor vendimia de toda Andalucía, lo que propicia una producción media de unos 10 millones de litros de vino blanco, 1,5 millones de litros de vino tinto y alrededor de tres millones de kilos de aceite de oliva.
El constante aumento de socios, junto con la creciente producción de aceite y vino, animaron a la entidad a construir unas nuevas instalaciones en la calle Río de la Hoz, en las inmediaciones de la estación de ferrocarril, sobre una parcela de 35.000 metros cuadrados y con una extraordinaria capacidad de almacenamiento.
Asimismo, junto al domicilio principal de la cooperativa, situado en la Avenida de Italia, la entidad dispone de otro local enclavado en la calle Juan Colín, sobre una parcela de 6.000 metros en la que, además de almacenar vino y aceite, se ha dado cabida durante años a numerosas culturales y recreativas de la localidad, en un salón de actos de más de 1.000 metros cuadrados.
J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
REPORTAJE GRÁFICO: JOSÉ ANTONIO AGUILAR
REPORTAJE GRÁFICO: JOSÉ ANTONIO AGUILAR
