El salón de actos del Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba, acogió ayer una jornada de trabajo organizada por la Cátedra Interuniversitaria de Nutrición, Salud y Sector Agroalimentario –integrada por la Fundación Ortega-Marañón, el Foro Interalimentario y la Fundación Asaja– en la que se analizaron todas las cuestiones relativas a la importancia de una alimentación saludable y a su relación con un sector agroalimentario que en Córdoba es estratégico.
El delegado de Infraestructuras, Sostenibilidad y Agricultura en la institución provincial, Andrés Lorite, aprovechó este foro de encuentro para destacar que “la triada nutrición, salud y sector agroalimentario es fundamental para el futuro de la sociedad en que vivimos porque el sector primario es el encargado de hacer posible esa nutrición que es la base de la salud de las personas”.
Además, aprovechó para “agradecer a agricultores, ganaderos y pescadores su abnegada actividad en momentos convulsos, con una crisis particular en cuanto a la venta que han tenido también en otros momentos recientes como con el covid, y que están abasteciéndonos con productos de calidad de marca España”.
El director del Centro de Estudios Gregorio Marañón de la Fundación Ortega Marañón, Fernando Bandrés, señaló que “esta Cátedra es el lugar de encuentro ideal donde la academia, las ciencias y el sector agroalimentario se juntan para discutir los aspectos que tienen que ver con la nutrición, la salud y el sector que lo permite. Esta cátedra es un lugar de innovación en el entorno español y europeo”.
Por su parte, el presidente de Asaja Córdoba, Fernando Adell, recordó que “el campo es el único productor de alimentos, somos los que realmente producimos los alimentos, los agricultores y ganaderos, y además somos los únicos que estamos en el campo cuidando el medio ambiente porque vivimos de este. El primer eslabón de la cadena agroalimentaria es el campo”.
La primera ponencia corrió a cargo de Antonio Escribano, doctor en Medicina por la Universidad de Sevilla, especialista en endocrinología, catedrático en Nutrición Deportiva y director de la Cátedra, quien disertó sobre la relación entre nutrición y salud.
A continuación, le tocó el turno a Manuel Pimentel, editor de Almuzara Libros, con una ponencia titulada La venganza del campo. La jornada continuó con una mesa redonda titulada La importancia de la comunicación en una alimentación saludable, en la que intervinieron representantes de Agrifood Comunicación, un especialista en información agroalimentaria y la encargada de Comunicación de COVAP.
El delegado de Infraestructuras, Sostenibilidad y Agricultura en la institución provincial, Andrés Lorite, aprovechó este foro de encuentro para destacar que “la triada nutrición, salud y sector agroalimentario es fundamental para el futuro de la sociedad en que vivimos porque el sector primario es el encargado de hacer posible esa nutrición que es la base de la salud de las personas”.
Además, aprovechó para “agradecer a agricultores, ganaderos y pescadores su abnegada actividad en momentos convulsos, con una crisis particular en cuanto a la venta que han tenido también en otros momentos recientes como con el covid, y que están abasteciéndonos con productos de calidad de marca España”.
El director del Centro de Estudios Gregorio Marañón de la Fundación Ortega Marañón, Fernando Bandrés, señaló que “esta Cátedra es el lugar de encuentro ideal donde la academia, las ciencias y el sector agroalimentario se juntan para discutir los aspectos que tienen que ver con la nutrición, la salud y el sector que lo permite. Esta cátedra es un lugar de innovación en el entorno español y europeo”.
Por su parte, el presidente de Asaja Córdoba, Fernando Adell, recordó que “el campo es el único productor de alimentos, somos los que realmente producimos los alimentos, los agricultores y ganaderos, y además somos los únicos que estamos en el campo cuidando el medio ambiente porque vivimos de este. El primer eslabón de la cadena agroalimentaria es el campo”.
La primera ponencia corrió a cargo de Antonio Escribano, doctor en Medicina por la Universidad de Sevilla, especialista en endocrinología, catedrático en Nutrición Deportiva y director de la Cátedra, quien disertó sobre la relación entre nutrición y salud.
A continuación, le tocó el turno a Manuel Pimentel, editor de Almuzara Libros, con una ponencia titulada La venganza del campo. La jornada continuó con una mesa redonda titulada La importancia de la comunicación en una alimentación saludable, en la que intervinieron representantes de Agrifood Comunicación, un especialista en información agroalimentaria y la encargada de Comunicación de COVAP.
REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: DIPUTACIÓN DE CÓRDOBA
FOTOGRAFÍA: DIPUTACIÓN DE CÓRDOBA
